January ’11: 生菜包

材料:

免治火雞肉 …………………………1
馬蹄……………………………………..1
冬菇……………………………….……適量
甘筍………………………………………2
芹菜………………………………………2
粉絲
……………………………………5
紅洋蔥………………………………….適量
………………………………………….適量
...…………………….………….適量
薑末.…………………….……………..適量
西生菜………………………………….1

調味料:

酒,味霖,黑麻油,生粉,白胡椒,八角粉,韓國五花肉沾(쌈장)

:

  1. 免治火雞肉醃過夜備用。
  2. 粉絲泡水備用瀝乾水份 ,剪成小段。
    將蔥切成蔥白跟蔥花。蔥白拌入蒜蓉和薑末。
    將其餘材料洗淨切幼粒。
    西生菜葉裁成半弧形備用。
  3. 燒熱辣椒油,放入蔥蒜爆香。
    將火雞肉炒至六成熟,加粉絲段,再將其餘材料炒熟。
  4. 吃時配合生菜,包著材料食用, 以蔥裝飾即可
 

材料:
免治火雞肉 …………………………1
馬蹄……………………………………..1
冬菇……………………………….……適量
甘筍………………………………………2
芹菜………………………………………2
粉絲
……………………………………5
紅洋蔥………………………………….適量
………………………………………….適量
...…………………….………….適量
薑末.…………………….……………..適量
西生菜………………………………….1

調味料:

酒,味霖,黑麻油,生粉,白胡椒,八角粉,韓國五花肉沾(쌈장)

:

1. 免治火雞肉醃過夜備用。

粉絲泡水備用瀝乾水份 ,剪成小段。
將蔥切成蔥白跟蔥花。蔥白拌入蒜蓉和薑末。
將其餘材料洗淨切幼粒。
西生菜葉裁成半弧形備用。

2. 燒熱辣椒油,放入蔥蒜爆香。
將火雞肉炒至六成熟,加粉絲段,再將其餘材料炒熟。

吃時配合生菜,包著材料食用, 以蔥裝飾即可

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