May ’11: 栗子撻

10個

材料:

栗子醬………………………………100克
吉士粉………………………………100克
忌廉………………………………….70克
麵粉………………………………….250克
雞蛋………………………………….20克
牛油………………………………….150克
糖霜…………………………………..75克
奶…………………………………….155克
鮮果粒………………………………適量

做法:

  1. 將牛油及糖霜打軟,慢慢加入雞蛋,奶及麵粉.
  2. 搓成麵團再推薄後放入模中,以200度焗12分鐘 ,最後塗上一層朱固力於頂.
  3. 將吉士粉及奶打約10分鐘至滑身,再加入20克忌廉,混成吉士醬,以唧袋唧入撻殼中.
  4. 栗子醬加入50克忌廉混合後,唧於吉士醬上造型.
  5. 加上水果裝飾,完成.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: